菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

拜訪日期:2015-07-22(二) 三重重新店家樂福1F

今天和家人一起來重新家樂福採購，樓下有許多球鞋特賣可以逛，

像是Nike、愛迪達、NB等，

意外發現Mango也有店面在進行特價拍賣，

為了待會有體力可以大逛特逛，我們決定先來石二鍋用餐。

一樓除了石二鍋，其實還有許多餐廳，像是古拉爵、鮮五丼、拉麵店等，蠻多選擇的，

但是菜菜子的家人竟然都沒有吃過石二鍋，於是我們就選擇吃這間。

✏　石二鍋不開放電話訂位，皆須現場候位，

登記方式採用自助取單機，一次最多只能四人入場，

菜菜子家共有五個人，因此我們拆成2+3，抽了兩張單，

選單的時候可以選擇吧檯區或是方桌區，

＊但方桌區僅有三桌，我在外面等候觀察發現翻桌率不高，

選擇吧台區會比較快入場，吧台區約有50個位置！

▲外頭皆有座位區可以坐著等候  

等了約半小時終於輪到我們，

進場前服務人員會先拿菜單給你點餐，

等他們整理好座位後才會帶位~

-----------------------------   ✔點餐項目  -----------------------------

❶ 選鍋物  石頭鍋(有用洋蔥、蒜先爆香過)/涮涮鍋

❷選主餐 雪花牛肉(店內推薦)/低脂牛肉/雪花豬肉/低脂豬肉

上選雞腿/櫻桃鴨腿/魚片魷魚/牛雞雙拼

牛豬雙拼/豬雞雙拼/豬肉蛤蠣/雞肉蛤蠣

魷魚蛤蠣/冰鮮魷魚/鮮菇派對

❸選副食  冬粉/烏龍麵(+3元可換泡麵)/白飯(+5元可換滷肉飯)

❹選飲品 檸檬冬瓜冰沙/解膩涼麥茶(飲品續杯+10元)

▲石二鍋現在均一價218元，無服務費

(菜菜子記得以前才$198，飲料還能續杯，現在續杯要加十元)  

坐上座位後，服務人員會先送上飲料，

接著會問你有沒有吃沙茶醬，然後會給你一盤醬料讓你自行配置，

醬料的部分有蘿蔔泥、蒜泥、辣椒、蔥花，

可以搭配和風醬或醬油及醋，醬料部分完全依自己喜好添加，

飲料的部分以前喝過檸檬冰沙很喜歡，

這次發現石二鍋多了我的新歡涼麥茶，

當然要來一杯，一樣是無糖的，真的很清爽解膩。

http://iko40623.pixnet.net/blog/post/428730380  ((我與麥茶的邂逅

鍋的部分當然要選石二鍋特有的石頭鍋，石頭鍋採用先炒後煮的方式，

喝湯的時候真的會多一股炒過的香氣；

副食的部分我選擇白飯，他們的白飯算大碗，

而且米粒煮的很剛好，香Q好吃，非常飽足。

之後會送上統一的菜盤，和主餐，

他們的菜盤裡都有一塊印了「石二鍋」的百頁豆腐，真可愛～

裏頭還有高麗菜、番茄、紅蘿蔔、蛋餃、貢丸、

大黃瓜、南瓜、芋頭、木耳等，

料其實蠻多樣的，配色也很漂亮，

感覺補充了很多營養素和蔬菜類的纖維，

但是高麗菜的部分我吃到都是下方的大葉梗，煮了許久才軟化

▲記得要先把不容易煮的食材丟下去湯裡煮，

還有把會增加湯頭甜味的蔬菜也一起放進去

肉品的部分，因為我愛吃牛又比較不喜歡脂肪軟軟的口感，

所以我我點的是低脂雪花牛，大概有十二片左右，

石二鍋的肉品都是用機器現切的，

這樣切出來的每一片肉才會大小和薄度都差不多，

輕輕在湯裡涮一下約八九分熟就可以吃了，

這時候的肉質會比較軟嫩，再沾點剛剛調製的醬料，很下飯喔！

▶不過涮過牛肉的湯頭，很容易會浮出雜質，會稍微破壞湯頭， 

菜菜子都會等到中後段才密集的涮肉片！

這次的石二鍋，菜菜子家人都吃得很開心也很滿意喔！

而且用餐環境也很乾淨明亮，非常推薦喔！

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